Phân biệt bếp từ với bếp hồng ngoại, nên chọn loại nào phù hợp?

Xu hướng bỏ bếp gas, chuyển sang bếp điện đang nở rộ mạnh mẽ ở nhiều gia đình. Tuy nhiên, bếp điện cũng có "điện this, điện that" khiến người tiêu dùng bối rối và đắn đo. Nhiều người thậm chí còn không phân biệt được đâu là bếp từ, đâu là bếp hồng ngoại nên đã "ôm hận" vì mua phải sản phẩm không như ý muốn. Trong bài này chúng ta hãy cùng tìm hiểu về bếp điện nhé!

Tất cả các loại bếp dùng điện đều gọi chung là bếp điện, tuy nhiên phổ biến nhất hiện nay trong các dòng bếp điện là bếp điện từ và bếp hồng ngoại. Chúng tuy có một vài điểm giống nhau nhưng cấu tạo, cách thức hoạt động, hiệu suất,... thì lại khác nhau rất xa. Tuy nhiên nhiều người thậm chí còn không phân biệt được đâu là bếp từ, đâu là bếp hồng ngoại nên đã "ôm hận" vì mua phải sản phẩm không như ý muốn. Vì vậy hôm nay Thiết Bị Smarthome sẽ chỉ rõ cho các bạn phân biệt đâu là bếp từ và đâu là bếp hồng ngoại để các bạn có những lựa chọn đúng đắn. Hãy cùng tham khảo nhé!

Để phân biệt được đâu là bếp điện từ và đâu là bếp hồng ngoại thì chúng ta xem cấu tạo và nguyên lý hoạt động cũng như định nghĩa của nó như thế nào đã nhé!

1. Bếp điện từ là gì?

Bếp từ hay bếp điện từ là loại bếp điện hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Bên dưới mặt kính của bếp có cuộn dây kim loại, khi bếp hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây này và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.

Khi đặt xoong/nồi/chảo làm bằng vật liệu nhiễm từ (có thể hút được nam châm) lên mặt bếp thì đáy nồi sẽ bị từ trường của cuộn dây tác động và tự sinh ra nhiệt để làm nóng đồ ăn trong nồi. Cơ chế làm nóng này của bếp từ giúp làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh.

Tham khảo thêm: Dùng bếp điện từ hay bếp gas thì tiết kiệm hơn?

2. Bếp hồng ngoại là gì?

Trong khi đó, bếp hồng ngoại hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt. Thay vì dùng cuộn dây, phía dưới mặt kính của bếp hồng ngoại là mâm nhiệt.

Mâm nhiệt của bếp hồng ngoại có 2 loại: một là dây mayso, hai là bóng đèn halogen. Chúng có vai trò sinh nhiệt làm nóng khu vực mặt kính dưới đáy nồi nên chúng ta sẽ nhìn thấy vòng tròn màu đỏ hồng rất nóng khi bếp hồng ngoại hoạt động.

Như vậy, ở bếp điện từ, bộ phận sinh nhiệt chính là đáy xoong/nồi/chảo, còn ở bếp hồng ngoại thì mâm nhiệt sinh nhiệt, làm nóng mặt kính rồi lượng nhiệt này mới tiếp tục làm nóng tới đáy nồi.

Tham khảo thêm: Ưu và nhược điểm của bếp điện từ với cuộc sống hiện đại

3. So sánh về ngoại quan

Cả 2 loại bếp này đều có nhiều kiểu dáng thiết kế và lựa chọn: bếp đơn, đôi, nhiều vùng nấu, bếp âm/dương,... Nhìn từ xa thì khó phân biệt được đâu là bếp từ, đâu là bếp hồng ngoại bởi chúng đều có mặt kính và viền kim loại khá sang trọng và bắt mắt.

Điểm khác biệt lớn nhất, dễ nhận thấy nhất ở 2 loại bếp điện này là vòng tròn đỏ hồng cùng nhiệt lượng tỏa ra đặc trưng khi hoạt động của bếp hồng ngoại, trong khi bếp từ thì không có.

Bếp điện từ khi đun nấu lâu ngày thì mặt kính sẽ ít bị ố, còn bếp hồng ngoại sẽ nhanh bị ố ở vùng nấu do đây là khu vực luôn bị đốt nóng khi bếp hoạt động.

Như vậy, về lâu dài thì bếp từ sẽ lâu bị xuống mã hơn bếp hồng ngoại.

Tham khảo thêm: IoT là gì? Lịch sử hình thành và ý nghĩa của IoT trong thực tiễn

4. So sánh về tuổi thọ

Do khác nhau về cách thức hoạt động nên bếp từ ít sinh nhiệt, còn bếp hồng ngoại tỏa nhiệt rất lớn. Mà như chúng ta đều biết, đồ điện tử sẽ nhanh bị lão hóa, trục trặc hoặc hư hỏng nhanh trong môi trường nhiệt độ cao và thời gian dài và cụ thể bộ phận dễ hỏng nhất của bếp hồng ngoại chính là mâm nhiệt. Ngoài ra, mặt kính của bếp hồng ngoại dễ nứt vỡ nếu bị gặp nước đột ngột khi đang còn nóng.

Như vậy, tuổi thọ của bếp từ chắc chắn cao hơn tuổi thọ của bếp hồng ngoại.

5. So sánh về hiệu suất

Tới đây thì có lẽ các bạn cũng đã nhận thấy được giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại có sự khác nhau thế nào về hiệu suất rồi. Bếp từ có hiệu suất trên 90%, còn bếp hồng ngoại do phải làm nóng gián tiếp nên hiệu suất chỉ cỡ khoảng 60% - 70%, phần năng lượng còn lại bị thất thoát ra môi trường xung quanh.

Như vậy, hiệu suất của bếp hồng ngoại kém hơn bếp từ.

Tham khảo thêm: IFTTT là gì? Hướng dẫn sử dụng dịch vụ IFTTT trên Android và iOS

4. So sánh về tốc độ đun nấu

Bếp từ làm nóng nồi rất nhanh do không cần phải làm nóng mặt bếp, trong khi bếp hồng ngoại phải tốn thời gian làm mặt bếp nóng lên mới truyền nhiệt đến nồi. 

Như vậy, tốc độ làm nóng của bếp hồng ngoại cũng thua bếp từ.

Tham khảo thêm: Smart Life là gì? Cách tải và sử dụng Smart Life để quản lý thiết bị nhà thông minh

6. So sánh về tính an toàn

Bếp từ chỉ hoạt động khi có xoong, nồi, chảo,... phù hợp đặt lên trên. Nếu trong vùng nấu trên mặt bếp không có nồi, hoặc nồi không thích hợp với bếp từ thì bếp sẽ báo lỗi là không có nồi. Trong khi đó, bếp hồng ngoại luôn sẵn sàng vận hành khi được bật.

Nhiệt của bếp từ sinh ra trên đáy nồi, trong khi nhiệt của bếp hồng ngoại sinh ra bởi mâm nhiệt nằm dưới mặt kính nên bếp từ ít tỏa nhiệt còn bếp hồng ngoại tỏa nhiệt rất nhiều dẫn đến rất nóng, khả năng gây tai nạn như bỏng cao. Và khi tắt bếp thì bếp từ sẽ nguội nhanh hơn bếp hồng ngoại nên ít xảy ra nguy cơ bỏng nếu lỡ vô tình tay chạm vào mặt bếp.

Như vậy, bếp từ an toàn hơn bếp hồng ngoại.

Tham khảo thêm: Google Assistant là gì? Cách cài đặt và sử dụng trợ lý ảo Assistant cho Android

7. So sánh về tính kinh tế

Bếp từ đun nấu nhanh với hiệu suất cao lên đến trên 90%, còn bếp hồng ngoại thì mất thời gian làm nóng, đun nấu chậm hơn so với bếp từ, cũng như hiệu suất đun nấu chỉ đạt ở mức 60% - 70% do thất thoát nhiệt ra xung quanh nhiều.

Như vậy, chắc chắn sử dụng bếp từ sẽ tiết kiệm và hiệu quả hơn so với bếp hồng ngoại.

8. So sánh về độ tiện dụng

Bếp điện từ "kén" nồi nên chỉ đun nấu được với các loại xoong, nồi, chảo có đáy nhiễm từ (đáy nồi có chứa sắt, hoặc inox nhiễm từ), còn ngoài ra khó làm được việc gì khác.

Trong khi đó, bếp hồng ngoại dùng được với mọi loại nồi: nhôm, sứ, thủy tinh hay thậm chí là nồi đất nung,... Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể nướng đồ trực tiếp như mực, cá, thịt, khoai, bắp,... trên mặt bếp hồng ngoại.

Như vậy, bếp hồng ngoại đa dụng hơn bếp từ.

Tham khảo thêm: Apple HomeKit là gì? Tìm hiểu nền tảng nhà thông minh Apple HomeKit

TỔNG KẾT:

Với quá ít ưu điểm so với bếp điện từ, việc lựa chọn bếp hồng ngoại sẽ là sai lầm nếu bạn đề cao tính an toàn, tiết kiệm, hiệu quả và tốc độ nấu nướng khi quyết định từ bỏ bếp gas để chuyển sang bếp điện.

Trong khi đó, bếp hồng ngoại sẽ phù hợp nếu:

• Bạn muốn tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình mà không phải mua mới để tiết kiệm chi phí tối đa.
• Có nhu cầu chế biến các món nướng nhiều.
• Không lo lắng về việc bếp sẽ bị nóng trong khi nấu ăn.

Hy vọng với những phân tích ở trên Thiết Bị Smarthome sẽ phần nào giải đáp thắc mắc của các bạn về hai loại bếp từ và bếp hồng ngoại, từ đó có những sự lựa chọn đúng đắn hơn trong việc sử dụng bếp điện một cách tiết kiệm, an toàn và thời thượng.

Chúc các bạn thành công.

Và bạn cũng có thể quan tâm đến bếp điện từ thông minh Wifi Goman